Anzer Balı

Anzer Balı toplam 400-500 çiçek türünden toplanan polenlerden üretilir.Bu çiçeklerin yaklaşık 80-90 türü ise endemik türler arasında yerini alır.Anzer yaylasında Ballıköy isimli bölgede ünlü Anzer balının üretimi gerçekleştirilir.Anzer balı yalnızca bu bölgede üretildiği için üretimi çok sınırlıdır.Bunun yanında insan sağlığına pek çok faydası bulunduğundan son derece kıymetlidir.Anzer balının aroması son derece güçlüdür.Bu nedenle tüketilirken dikkatli olmak önemlidir.

Arılar belirli bitkilerden öz toplar, sadece bir sezonda ortaya çıkan Anzer balı faydaları gerek fiziksel gerekse zihinsel olarak müthiş katkı sağlayıcı bir yapıya sahip. Neredeyse her derde deva olan Anzer balı faydaları saymakla bitmez ve genelde Anzer balını tüketenler bu faydaların farkındadır. Anzer balının son derece kıymetli olmasının bir başka sebebi de sayısız faydasıdır. Anzer balı, antioksidan, antibakteriyel ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve bu nedenle sağlık açısından faydaları vardır. Anzer balı, içeriğinde bol miktarda B vitamini, mineraller (özellikle demir, manganez, çinko, bakır ve selenyum) ve flavonoidler bulunur. Bu öğeler, vücudun savunma sistemini güçlendirir ve vücudun stresle başa çıkma yeteneklerini arttırır.